03-6457-0084
2F 1-4-6, SHINKIBA, KOTO-KU TOKYO, 136-0082, JAPAN
4/30(水)〜 START !
この夏、soko station 146の“ひんやり贅沢”が進化する
APR 21, 2025 | CAFE
soko station 146では、この夏もこだわりのかき氷をご提供いたします。
昨年ご好評いただいた「いちご」はさらに美味しくアップデート。
そして今年は、新作にQグレーダーの資格（国際資格）を持つバリスタ・山田 悠貴氏が厳選した
スペシャルティコーヒーを使用し「ラム香る大人のコーヒーかき氷」が4月30日（水）より登場します。
こだわり抜いた素材と、遊び心ある組み合わせで仕上げた2種の特別なかき氷。
ふわふわ氷に重なるのは、味も香りもストーリーも深い、私たちならではの一杯です。
この夏は、“ちょっと特別な”かき氷を、ぜひお楽しみください。
MENU
国産いちごと練乳のかき氷
STRAWBERRY SHAVED ICE
昨年人気のいちごかき氷が、今年はさらにいちごを感じていただくためにリニューアルしました！
今年のいちごかき氷も昨年に続き国産いちごを100%使用しますが、１種類のみではなくその時期に最も美味しいいちごで
ご提供いたします。
昨年も使用した長野県産サマーリリカルも登場予定です！
酸味の効いたいちごコンポートをごろっと中に仕込み、外側にかける甘いいちごソースと練乳の絶妙なバランスを追求。甘味と酸味が織りなす、より深みのある味わいで、これまで以上の味覚の体験をご提供いたします。
酸味のコンポートと甘味のいちごソースをまとめるかのような甘味を抑えたクリームをトッピングし、フリーズドライいちごが彩りと優しい食感を与えてくれます。
最後のひと口までいちごの“多彩な表情”が楽しめます。
PRICE ¥1,500
ラム香る大人のコーヒーかき氷
RUM FLAVORED
COFFE SHAVED ICE
このラム香る大人のコーヒーかき氷は、スペシャルティコーヒー（※1）の奥深い香りと味わいを、もっと多くの方に楽しんでほしいという想いから生まれました。
コーヒー豆の選定から焙煎までは、Qグレーダー（国際資格）を持つバリスタ・山田悠貴氏が監修。丁寧に焙煎された上質な豆を使用し、風味豊かなシロップに仕上げました。
氷の中には、同じ豆を使ったコーヒーゼリーと、コーヒーのカスカラ（※2）のシロップで作ったブラマンジェを忍ばせています。カスカラのほんのり甘酸っぱい風味が、味わいにやさしい変化を与え、最後まで飽きずに楽しめます。
仕上げにはラムの香りを効かせた特製クリームをトッピング。芳醇な香りとまろやかな甘さが広がり、塩キャラメルソースが味変としてをアクセントに加え最後の一口まで飽きることなく
お楽しみいただけます。
コーヒーの深いコクと甘みが重なり合う、ちょっと大人な新しい氷体験をお楽しみください。
PRICE ¥1,500
山田 悠貴氏
コーヒーの国際資格 Licensed Q Arabica Grader を持つコーヒーのスペシャリスト。日本国内はもちろん、海外のコーヒーイベントにも参加しながら、店舗運営やセミナー、マシンの導入サポートなど多岐にわたる分野で活躍。2025年4月、曳舟に「ROCA Coffee Roasters」をオープン予定。
▶︎ Instagram [ 山田 悠貴氏 ]
▶︎ Instagram [ ROCA Coffee Roasters ]
※1 スペシャリティーコーヒーとは、特別に品質が高く、産地や生産過程が明確なコーヒーのことを指します。 一般的なコーヒーとは違い、香り・味わい・後味などのバランスが優れ、カップ評価で80点以上のものだけがスペシャルティコーヒーと認定されます。
※2 カスカラとは、コーヒーチェリー（コーヒーの実）の果皮と果肉の部分のこと。 通常コーヒー豆を精製する過程で廃棄される部分ですが、その周りの果皮・果肉を乾燥させたものがカスカラでフルーティーな甘酸っぱさと栄養価の高さを持っています。
📅 発売時期・提供情報
発売時期：2025年4月30日（水）〜 10月頃
提供場所：soko station 146（店頭限定）
東京都江東区新木場1-4-6 soko station 146 2F
TEL : 03-6457-0084
※ご予約 / お取り置き等は承っておりません。
※ お問い合わせはお電話またはCONTACTよりお問い合わせください。
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